I nostri macerati casalinghi

21 minuti fa, Gondrano ha scritto:

Oggi inizio a preparare il Perique:

Vi assicuro che maneggiare questa foglia scurissima, umida, gommosa, che emana un profumo indescrivibile, con il fascino della sua storia, è davvero emozionante.

Un paio di domande tecniche: - la decostolatura è necessaria? Capisco se lo scopo è fumarla, per evitare di trovarsi tronchi che non bruciano, ma per estrarre l'aroma c'è qualche ragione (per esempio organolettica) per togliere costole e nervature? - Maneggiando le foglie dei vari tabacchi, è necessario indossare i guanti per evitare assorbimento di nicotina? Grazie.

Noi decostoliamo e tritiamo finissimo per agevolare l'estrattore, che altrimenti si gripperebbe viste le tolleranze millesimali. Se vuoi usare i guanti , per l'igiene , meglio ovviamente; la nicotina è in quantità talmente irrisoria che non la assorbi per contatto. Mica stiamo parlando di 100mg/ml...

Tra l'altro è pure il vero S.James....fai il classico ViPe, 50/50 virginia e perique...fidati, è da provare...

Ho uno Spica dedicato esclusivamente a questo

10 minuti fa, ConteRosso ha scritto:

Noi decostoliamo e tritiamo finissimo per agevolare l'estrattore, che altrimenti si gripperebbe viste le tolleranze millesimali. Se vuoi usare i guanti , per l'igiene , meglio ovviamente; la nicotina è in quantità talmente irrisoria che non la assorbi per contatto. Mica stiamo parlando di 100mg/ml...

Tra l'altro è pure il vero S.James....fai il classico ViPe, 50/50 virginia e perique...fidati, è da provare...

Ho uno Spica dedicato esclusivamente a questo

Ok, quindi dato che estraggo in alcool la prossima volta trito la foglia intera. Grazie per i chiarimenti, proverò il ViPe senz'altro!

8 ore fa, Gondrano ha scritto:

Ok, quindi dato che estraggo in alcool la prossima volta trito la foglia intera. Grazie per i chiarimenti, proverò il ViPe senz'altro!

Nelle costole la nicotina è in percentuale più alte , e comunque sono legnose non conviene estrarle 

17 minuti fa, SO' LILLO ha scritto:

Nelle costole la nicotina è in percentuale più alte , e comunque sono legnose non conviene estrarle 

Grazie, allora continuerò a toglierle.

@0zero0

Il Perique è in PG, tra un paio di giorni filtro ed imbottiglio, fra 3-4 giorni lo provo.

Soddisfatto del Kentucky USA? Soprattutto sono soddisfatto delle estrazioni, sto ottenendo risultati che vanno al di là delle mie aspettative. Sono estratti 1:1, li paragonerei senza tema ai primi estratti LT; fatti al 10% sono belli carichi, per non parlare del fatto che con poco più di 8€ ottengo circa 30ml di aroma. Nello specifico: il Kentucky USA l'ho fatto al 10% su base 65/35 (PG/VG). E' legnosissimo, molto "oscuro"; rimane indietro la parte barbecue alla quale siamo abituati ad associare questo tabacco, ma è secco ed affumicato come non ci fosse un domani. La room-note è eccezionale; insomma pochi cazzi, sa di sigaro come nessun altro Kentucky abbia provato. Non so dirti se dipenda dal tipo di estrazione che uso io o cos'altro, magari con altri metodi si ottengono sfumature diverse o più complete; io per ora sono stra-soddisfatto.

@incallito

Ad oggi questi estratti sono, se non superiori (ma io comincio a credere di sì), alla pari dei MIGLIORI estratti sul mercato; comunque aggiornerò la situazione man mano, mi rimangono da estrarre il Perique, il Kentucky italiano e l'Izmir.

Si testano i primi risultati, speriamo bene 🤞

Ho appena finito il primo tank di Perique St.James, per il quale ho anche stampato un'etichettina vintage:

Per quello che dirò chiedo il conforto di @ConteRosso in quanto profondo conoscitore delle estrazioni e dei tabacchi in foglia.

Il mio estratto, al netto di piccole sfumature (queste sì possibilmente dipendenti dalla matrice vegetale e dai mezzi estrattivi), è perfettamente sovrapponibile al vecchio estratto La Tabaccheria, ovvero (per me) il miglior Perique mai provato; oserei dire che questo gli è anche leggermente superiore. Ha tutto: complessità aromatica, piccantezza, fermentato, dolcezza, potenza ed ignoranza, tanto che le prossime volte lo diluirò al 7-8% anziché al 10 come fatto ora.

Il che mi suscita una riflessione: credo sia definitivamente dimostrato che alcune marche commerciali (ognuno ci legga il nome che crede) hanno cambiato proporzioni di estrazione (non più 1:1) oppure usino varietà diverse dal St. James, o sue sottospecie (Acadian, ad esempio), altro che le colture non tutti gli anni sono le stesse! Credo che i produttori dovrebbero dichiarare in etichetta quale matrice vegetale viene usata per i loro estratti perché, credetemi, tra questo e tutti gli altri Perique che ho (ed è il tabacco che amo di più) c'è un abisso.

7 minuti fa, Gondrano ha scritto:

Ho appena finito il primo tank di Perique St.James, per il quale ho anche stampato un'etichettina vintage:

Per quello che dirò chiedo il conforto di @ConteRosso in quanto profondo conoscitore delle estrazioni e dei tabacchi in foglia.

Il mio estratto, al netto di piccole sfumature (queste sì possibilmente dipendenti dalla matrice vegetale e dai mezzi estrattivi), è perfettamente sovrapponibile al vecchio estratto La Tabaccheria, ovvero (per me) il miglior Perique mai provato; oserei dire che questo gli è anche leggermente superiore. Ha tutto: complessità aromatica, piccantezza, fermentato, dolcezza, potenza ed ignoranza, tanto che le prossime volte lo diluirò al 7-8% anziché al 10 come fatto ora.

Il che mi suscita una riflessione: credo sia definitivamente dimostrato che alcune marche commerciali (ognuno ci legga il nome che crede) hanno cambiato proporzioni di estrazione (non più 1:1) oppure usino varietà diverse dal St. James, o sue sottospecie (Acadian, ad esempio), altro che le colture non tutti gli anni sono le stesse! Credo che i produttori dovrebbero dichiarare in etichetta quale matrice vegetale viene usata per i loro estratti perché, credetemi, tra questo e tutti gli altri Perique che ho (ed è il tabacco che amo di più) c'è un abisso.

Concordo, nessun commerciale è paragonabile ad un'estrazione self made in foglia. Cambia innanzitutto la matrice vegetale, e diversi sono i metodi estrattivi utilizzati.  Ciò che poteva rappresentare un puro divertimento tra poco diventerà una necessità per chi vorrà continuare ad utilizzare i tabacchi ( almeno, per come li conosciamo) ed in pochi l'hanno ancora recepita . Capiranno in breve tempo quando a scaffale si troveranno tutti "tabacchi" che dei tabacchi conserveranno giusto il nome.

Prova anche  i virginia prima in singolo, e poi preparati un ViPe come ti ho già consigliato; ho voluto prendere il Grand Point per paragonarli e sinceramente non lo prenderò più ( nonostante ami T 3.0) ; troppa differenza di Perique,  e pur facendo il GP al 20 ed il ViPe in foglia al 10 trovo nettamente superiore in carica aromatica il secondo.

Dovresti costruirti un alkemikator,  e poi confrontare le tue macerazioni con un'estrazione per cavitazione ultrasonica, molto più morbida e raffinata al palato.

14 minuti fa, ConteRosso ha scritto:

Prova anche  i virginia prima in singolo, e poi preparati un ViPe come ti ho già consigliato; ho voluto prendere il Grand Point per paragonarli e sinceramente non lo prenderò più ( nonostante ami T 3.0) ; troppa differenza di Perique,  e pur facendo il GP al 20 ed il ViPe in foglia al 10 trovo nettamente superiore in carica aromatica il secondo.

Sì sì, ma ho deciso che non acquisterò più alcun liquido commerciale, pian piano sostituirò tutta la cambusa; piuttosto credo che farò fatica a svapare di nuovo altro che non siano i miei estratti e loro mixture... Ti ringrazio ancora per i tuoi tentativi di persuasione a passare all'estrazione, hai trovato un valido alleato

14 minuti fa, ConteRosso ha scritto:

Dovresti costruirti un alkemikator,  e poi confrontare le tue macerazioni con un'estrazione per cavitazione ultrasonica, molto più morbida e raffinata al palato.

Prima o poi, data la mia innata curiosità, arriverà un momento in cui vorrò sperimentare altro, ed allora riaprirò i manuali di Pastore.

Una dritta: ho visto che Tabaccomania ha praticamente tutto tranne il Black Cavendish, altro tabacco che adoro. Lo prendi da qualche altra parte, o mi sapresti indicare se e dove è possibile reperirlo? Grazie mille!

Il 20/04/2024 alle 15:24 , Gondrano ha scritto:

Una dritta: ho visto che Tabaccomania ha praticamente tutto tranne il Black Cavendish, altro tabacco che adoro. Lo prendi da qualche altra parte, o mi sapresti indicare se e dove è possibile reperirlo? Grazie mille!

Eh, il cavendish come sai è un metodo di macerazione,  e non  un tabacco classico . Sono anch'io dipendente dai negozi, l'unico che compro ancora; mi piace quello de LT Gran Riserva (ovviamente) e quello de T 3.0. Ultimamente ho preso anche lo Scottish Cavendish Legend Tvgc e ti dirò che pur essendo particolare mi sta piacendo, nonostante le note molto fruttate.

Ci sarebbe da far che costruirsi una morsa e farselo in flake; qui chiedo l'intervento di @SO' LILLOche so averla progettata . Alla fin fine sono due morsetti, se vogliamo proprio farla bene due pistoni che azionano due tavole in legno. Nulla di particolarmente complicato, e son convinto che verrebbe fuori qualcosa di stratosferico aromatizzandolo come si vuole. Per ridere, ma non troppo, ho fatto 50 ml in aroma di Latakia in foglia  aromatizzato al CardenalMendoza...e non ti dico cosa è uscito...ecco, l'idea era un red virginia aromatizzato con un Armagnac...poi lo metto in vendita....😆..mi sa che divento ricco....scherzo, perché io non vendo nulla! Me li godo io, e qualche amico vaper di lunghissima data.. 

Ho trovato un video di Alkemiko in cui mostra come realizzare il Cavendish: https://www.youtube.com/watch?v=1Z2h1HbnSeE&list=PLnke-n3HT4MCbFwmtIbFULB9XclysGStO&index=3

Quando finirò quello che ho, mi sa che proverò a farlo, mi attira la possibilità di aromatizzarlo come voglio.

Il 20/4/2024 alle 15:49 , ConteRosso ha scritto:

il cavendish come sai è un metodo di macerazione,

ho trovato un tutorial estivo, su come preparare in casa un cavendish a "vapore" per fumarlo con la pipa, la procedura è semplicissima:

Si inumidisce una foglia di tabacco con uno spruzzino carico d'acqua o di Rhum, e la si mette in una busta di plastica trasparente che poi viene chiusa, e la si espone al sole per 2 settimane, girandola ogni 2-3 giorni il tabacco diventerà nero, poi lo si estrae fuori  e lo si fa asciugare sempre l sole

Ho visto un metodo similare usato da un amico cuoco per estrarre aromi da matrici vegetali, tipo menta e rosmarino, al posto del sole, usava un forno ventilato professionale e un abbattitore per l'estrazione a freddo, quest'ultima  restituiva un aroma più morbido e blando, ma molto più ricco di sfumature

Pensi che possa funzionare anche con lo svapo?

4 ore fa, incallito ha scritto:

Pensi che possa funzionare anche con lo svapo?

Mah, io con lo spruzzino ci ho fatto il latakia aromatizzato al Cardenal Mendoza lasciando evaporare l'alcool girandolo in continuazione per una settimana, arieggiandolo onde evitare muffe, su un foglio di scottex. Per il cavendish vale sempre il suggerimento di Pastore con la pressa ( un morsetto e due tavole di legno non trattato) e crearselo in flake ovviamente cercando di estrarlo il prima possibile per evitare di svaparsi anche le muffe.

https://www.alkemikosvapo.com/2017/02/07/te-lo-do-io-il-cavendish/#

Pastore andrebbe fatto "santo subito" ...ci ha indicato la strada, sta a noi scegliere se utilizzare una bicicletta o una Ferrari per seguirla.

Leggete il suo blog, porco giuda, ed evitate esperimenti fatti da chissachì! Quello che segnali è per fumarselo in pipa, insieme alle millemila sostanze potenzialmente cancerogene allegate; noi svapiamo e cerchiamo la riduzione del danno, non la strada più veloce per andare a trovare il Creatore. 

Il video postato da @Gondrano è l'esatta applicazione del suo blog

Condivido, per chi lo trovasse utile, questo semplice foglio Excel che calcola in automatico, una volta inseriti i grammi iniziali di tabacco da estrarre, i grammi di PG e quelli di Talco da usare nelle varie fasi.

PG e Talco da aggiungere.xlsx

15 ore fa, ConteRosso ha scritto:

Quello che segnali è per fumarselo in pipa,

verissimo lo ho anche specificato

17 ore fa, incallito ha scritto:

ho trovato un tutorial estivo, su come preparare in casa un cavendish a "vapore" per fumarlo con la pipa, la procedura è semplicissima:

riguardo la procedura indicata dal mitico Andrea, cui devo tantissimo, fu il primo youtuber serio e preparato che inrociai in rete, se lo youtuber del cavendish in busta ci è sconosciuto, ho trovato un dettagliato tutorial su come realizzare una Mixture Virgina e Barley e Black Cavendish in FLAKE, del più conosciuto Riccardo Rufinelli, che usa una pressa doppia, ci sono anche i tutorial per costruirla

in un prox post pubblico anche il tutorial

15 ore fa, ConteRosso ha scritto:

ci ho fatto il latakia aromatizzato al Cardenal Mendoza

ho un dubbio, So Lillo diceva in un post precedente che non bisognerebbe estrarre aromatizzati

Il 24/3/2024 alle 20:57 , SO' LILLO ha scritto:

Non si estrae materiale aromatizzato..

ho dei sigari nicaraguensi aromatizzati al rum, che faccio regalo ad amico fumatore. oppure  metto in alcool?

@incallito

Stai facendo mille domande e proponendo video di tizio e caio ma non ho ancora letto di una tua macerazione o estrazione.  Pensi di iniziare a far qualcosa o vai avanti con le supposizioni? 😂

Se hai dubbi su quei sigari, tu mandameli e poi vedrò io cosa farne.  

Ho aperto il pacchetto di Kentucky per iniziare il processo di estrazione, e sono rimasto sorpreso dalle dimensioni della foglia di questo tabacco:

Prima dell'essiccazione deve essere enorme.

Il 24/4/2024 alle 22:59 , incallito ha scritto:

verissimo lo ho anche specificato

riguardo la procedura indicata dal mitico Andrea, cui devo tantissimo, fu il primo youtuber serio e preparato che inrociai in rete, se lo youtuber del cavendish in busta ci è sconosciuto, ho trovato un dettagliato tutorial su come realizzare una Mixture Virgina e Barley e Black Cavendish in FLAKE, del più conosciuto Riccardo Rufinelli, che usa una pressa doppia, ci sono anche i tutorial per costruirla

in un prox post pubblico anche il tutorial

ho un dubbio, So Lillo diceva in un post precedente che non bisognerebbe estrarre aromatizzati

ho dei sigari nicaraguensi aromatizzati al rum, che faccio regalo ad amico fumatore. oppure  metto in alcool?

 

Lo ribadisco, non si estrae aromatizzati

Poi ognuno è padrone di se stesso.

Sembra che dopo tanti anni dovrò rimettermi a studiare... dopo i primi test di estrazione in alcool seguendo le guide di Alkemiko e qualche fallimento mi ero un po' scoraggiato, ma mi par di capire che non ci stiano lasciando scelta... Questo mondo è davvero totalmente cambiato.