Scabros

Ciao Valerio, sul sito di Alkemico Svapo trovi un pdf creato dall'autore del sito, molto più completo di quanto ho riassunto io. Tra l'altro, è anche un utente del forum, lo trovi come Andy the Alkemist. Sembra tanta roba ma ripeto, più a dirsi che a farsi. Ti serve tempo per le prove, tutto qui.

Ciao,

è semplice, servono solo tempo e pazienza. Io macero sulla base di quanto ho letto qui sul forum (dai un'occhiata al doc allegato), e ti consiglio un giro sul sito di Alkemico Svapo,

Ho semplificato i passaggi secondo le mie esigenze. Questo procedimento lo uso per tabacchi e fruttati, il risultato è decente:

1. tagliuzza lo zenzero sbucciato in lamelle sottili e immerso in alcool alimentare (quello puro a 95° per intenderci), il tutto coperto da una garza sterile e al buio, finchè l'alcool non evapora, tre giorni circa;
2. tira fuori lo zenzero ed avvogilo nella garza con la quale avevi coperto il barattolo (vetro sempre e solo vetro, ambrato o blu), così da farlo asciugare completamente, un giorno circa;
3. immergi lo zenzero nel pg (pratica vuole 1 ml ogni grammo, quindi per 20 ml di pg 20 grammi di zenzero), barattolo di vetro ambrato blu, deve riposare così per ??(tabacchi uso un mese, zenzero proverò lo stesso, è la prima volta), agitando almeno due volte al giorno
4. quando ti sembra pronto (non aprire per annusare però!), primo filtraggio. Personalmente ho comprato una infusiera, questa è un esempio, versi tutto lì, sotto catturi lo zenzero e tiri fuori il pg;
5. mescola mezzo cucchiaio di talco veneto e metti a bagnomaria calda, agita e fai riposare per un'oretta;
6. metti poi in freezer per un'altra oretta, vedrai alla fine che il talco e le impurità sono tutte depositate sul fondo;
7. versa infine in un filtro conico, retto da un imbuto, nella boccetta finale.

E' più facile a dire che a descrivere; se ci provi e ti serve aiuto, per quel che posso, chiedi pure.

Ciao.

tabacco.docx